Lait en Poudre et Atomisation 1. L'eau dans les aliments 2. Lait en poudre 3. Atomisation = Séchage par atomisation
Modifications des propriétés fonctionnelles des poudres de protéines laitières: Impact de la concentration et du séchage
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PDF] Séchage par atomisation : propriétés de collage des particules en relation avec l'agglomération | Semantic Scholar
Fabrication du lait en poudre par atomisation Le procédé de fabrication du lait en poudre par atomisation comprend deux grandes étapes, une étape de concentration suivie de l'étape d'atomisation en elle-même parfois
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